Bananenbrood is een bekend begrip onder de die-hard foodies. De naam zegt het eigenlijk al, het is een brood gemaakt van bananen. Nou ja, brood.. suikerrijke cake is ook een goede omschrijving. Maar gelukkig bestaan er ook gezonde versies van deze lekkernij!
Hoewel bananenbrood momenteel razend populair is onder food bloggers is het niet iets nieuws. Het moderne bananenbroodrecept werd al rond de jaren dertig in Amerikaanse kookboeken gepubliceerd. Sommige voedselhistorici geloven dat bananenbrood was gedacht uit schaarste tijdens de Grote Depressie, aangezien vindingrijke huisvrouwen geen overrijpe bananen wilden weggooien, anderen geloven dat het moderne bananenbrood werd ontwikkeld door bedrijven om meel te promoten en zuiveringszoutproducten.
Benieuwd naar de ingrediënten van het originele recept? Ingrediënten originele chiquita recept 1950: 1/3 kopje ( ≈ 64 g) shortening (een soort bakvet, je kan deze vervangen door boter) 2/3 kopje ( ≈ 150 g) suiker 2 eieren 1 en 3/4 kopje ( ≈ 210 g) gezeefd bloem 3 theelepels bakpoeder Een halve theelepel zout 1 kopje gepureerde rijpe CHIQUITA-banaan, 2 tot 3 bananen Ongetwijfeld super lekker, maar gezond is anders. Het recept bevat veel vet, suiker en bloem. Niets iets wat je elke dag eet. Voor wie een gezonde variant wilt maken is onderstaand recept een uitkomst. Plantaardige olie in plaats van boter, volkorenmeel in plaats van witmeel en uiteraard minder suiker. ![]()
Gezond bananenbrood, gezonde recepten, bananenbrood
Amerikaans
Gezond bananenbrood
Bereidingstijd: 30 MinKooktijd: 45 MinTotale tijd: 1 H & 15 M
Een makkelijk en gezond recept voor bananenbrood. Gemaakt van volkoren speltmeel, walnoten, plantaardige olie en honing. Diëtist approved!
Ingrediënten
Instructies
Opmerkingen:
Ook heerlijk met wat bosbessen erdoorheen.
Calorieën 136Vet (gram) 6.5Verz. Vet (gram) 0.9Koolhydraten (gram) 15.3Vezels (gram) 1.9Eiwit (gram) 2.9Natrium (milligram) 16Heb je dit recept geprobeerd?
Tag @jouwfoodplan.nl op instagram en hashtag #jouwfoodplan
Created using The Recipes Generator
Heb jij wel eens bananenbrood geprobeerd?
0 Opmerkingen
Laat een antwoord achter. |
Blog van een diëtistHi! Ik ben Desiré van der Kruk, online diëtist van Jouw foodplan. In de wondere wereld van voeding schrijf ik over wat mij opvalt, handige voedingstips en gezonde recepten. Op zoek naar een bepaald onderwerp? Bekijk de blogcategorieën of gebruik de zoekfunctie.
Categorieën
All
|