JOUW FOODPLAN
  • Home
  • Voedingsconsult
  • Voedingsschema
  • Shop
  • Contact
    • Over mij
  • Blog
  • Bereken zelf
    • Bereken calorieverbranding sport
    • Bereken jouw BMI
  • Samenwerken

Blog 

Go nuts: waarom je tóch elke dag noten zou willen eten

4/9/2021

1 Kommentar

 
Foto
Als je idee van gezond eten een paar decennia geleden is ontstaan, kan het moeilijk zijn om het idee van je af te schudden dat je noten, die veel calorieën en vet bevatten, moet vermijden. Zoals nu suiker de bron van het al het kwaad is, was dat in de jaren tachtig vet. En hoewel het klontje roomboter wat overal doorheen ging wel wat minder kon, werd vet soms onnodig vermeden. En daarmee ook gezonde vetten. Waar noten – in het geval van afvallen – een paar jaar geleden werden afgeraden door het Voedingscentrum, behoren ze nu standaard tot de Schijf van Vijf. Op de website staan noten zelfs prominent boven de zuivelproducten. Vanwaar die omschakeling?
Gezondheidsvoordelen
Noten zijn niet veranderd; ze bevatten nog steeds veel vet en calorieën. Onderzoek heeft echter aangetoond dat bepaalde vetten die veel voorkomen in noten – enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten en omega-3-vetzuren – het risico op hart- en vaatziekten juist verminderen. De FDA, de voedsel- en warenautoriteit in Amerika, staat nu notenproducenten toe om te beweren dat een dieet dat dagelijks 30 gram noten bevat, het risico op hartaandoeningen kan verminderen.

Die bevindingen dragen bij aan het bewijs van een onderzoek uit 2013, uitgevoerd door onderzoekers van Harvard. Ze ontdekten dat mensen die elke dag noten aten, een langer en gezonder leven leidden dan mensen die geen noten aten. In deze studie van maar liefst dertig jaar zijn 120.000 deelnemers gevolgd. De onderzoekers classificeerden de deelnemers in zes categorieën die varieerden van nooit noten eten tot zeven of meer keer per week eten. De noteneters stierven minder snel aan kanker, hartaandoeningen en luchtwegaandoeningen dan degenen die geen noten aten. Al met al hadden ze 20% minder kans op overlijden tijdens het onderzoek. Bovendien was het effect “dosisafhankelijk”. Met andere woorden, hoe meer noten ze aten, hoe lager hun risico.

Caloriebom of hulpmiddel
Oké, maar het eten van veel noten kan wel voor gewichtstoename zorgen, denk je misschien. Ook dat wordt steeds meer betwist. Noten bevatten veel calorieën, maar uit onderzoek blijkt dat ze beschermen tegen gewichtstoename. Steeds meer studies nemen de belangrijke rol van noten bij gewichtsregulatie en gewichtsbehoud waar, en vinden associaties tussen het eten van noten en een verminderde kans op obesitas en diabetes. Onderzoekers in een studie gingen zelfs zo ver om te zeggen dat geen enkel ander voedingsmiddel zo sterk was geassocieerd met een lager gewicht. Dit is vooral te wijten aan het hoge vet-, eiwit- en vezelgehalte in noten, wat het verzadigingsgevoel doet toenemen.

Maakt het uit wat voor soort noten je eet?
Het soort noten dat je eet, maakt waarschijnlijk niet zoveel uit. De meeste noten lijken over het algemeen gezond te zijn, hoewel sommige meer voedingsstoffen bevatten dan andere. Walnoten bevatten bijvoorbeeld grote hoeveelheden omega-3-vetzuren. Amandelen, macadamianoten, hazelnoten en pecannoten lijken ook heel gezond voor het hart. En pinda’s – die technisch gezien geen noot zijn, maar een peulvrucht, zoals bonen – lijken relatief gezond te zijn.
Houd in gedachten dat je de gezondheidsvoordelen van noten deels tenietdoet als je ze bedekt met chocolade, suiker of zout. Borrelnoten, suikerpinda’s en M&M’s tellen dus helaas niet mee ;).
1 Kommentar
Lekker gezond link
17/1/2024 05:08:45 am

Amandelen en walnoten eet ik altijd. Goed voor de hersenen en ook lekker gezond voor de rest van je lichaam!

Antworten



Antwort hinterlassen

    Blog van een diëtist

    Hi! Ik ben Desiré van der Kruk, online diëtist van Jouw foodplan. In de wondere wereld van voeding schrijf ik over wat mij opvalt, handige voedingstips en gezonde recepten. 
    ​Meer over mij lees je hier.

    Op zoek naar een bepaald onderwerp? Bekijk de blogcategorieën of gebruik de zoekfunctie.

    Categorieën

    All
    Aankomen
    Afvallen
    Brood
    Diëtist
    Drinken
    Duurzaam
    Eiwitten
    Etiketten
    Favorieten
    Food Review
    Gewicht
    Gezond
    How To
    Interview
    Koolhydraten
    Kruiden
    Medicijn
    Milieu
    Mythes
    Noten
    Ontbijt
    Partner
    Psychologie
    Recept
    Slaap
    Snacks
    Sport
    Superfoods
    Technologie
    Tips
    Trends
    Uiteten
    Vegan
    Voeding Bij Religie
    Voedingskeuzes
    Voedselwetgeving
    Zomer

    Archives

    February 2025
    November 2024
    May 2024
    January 2024
    August 2023
    March 2023
    February 2023
    January 2023
    August 2022
    April 2022
    September 2021
    June 2021
    January 2021
    September 2020
    June 2020
    February 2020
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019

Privacy Policy     Cookie Policy    Contact 
​Algemene Voorwaarden     FAQ
Diëtist in de media

Foto
©2019-2025 Jouwfoodplan.nl. All rights reserved
  • Home
  • Voedingsconsult
  • Voedingsschema
  • Shop
  • Contact
    • Over mij
  • Blog
  • Bereken zelf
    • Bereken calorieverbranding sport
    • Bereken jouw BMI
  • Samenwerken