Vragen die een diëtist krijgt over zomers weer en voeding

Zomerse dagen voor Nederland.  Eindelijk weer luieren in de zon, nippend aan een drankje.  Hoewel de zomermaanden heerlijk zijn om naar buiten te gaan en te genieten van de zon hebben veel mensen moeite hebben om gezond te blijven eten en voldoende te bewegen. In deze blog bespreek ik de vragen die het meeste aan mij worden gesteld over eten, gewicht en beweging tijdens de zomermaanden. 

1. Heb je minder eten nodig in de zomer? Ik heb namelijk veel minder trek.
Bij warm weer richt het het lichaam zich op het afkoelen van het lichaam. Doordat bij de vertering van voedsel warmte vrij komt wil het lichaam dit zo veel mogelijk beperken. Dit wil niet zeggen dat je geen eten nodig hebt, zo heb je altijd het basaalmetabolisme: de hoeveelheid calorieën die je lichaam nodig heeft wanneer je volledig in rust bent. Nadenken, het hart laten kloppen, het vervoeren van zuurstof.. Dit kost allemaal energie.
Wat wel kan zorgen voor een lagere verbranding is een gebrek aan beweging. Veel mensen zijn minder actief bij temperaturen van minimaal 30 graden (wat ook aan te raden is vanwege overhitting!). Dit kan een paar honderd calorieën per dag schelen.

2. Ik houd vocht vast, wat kan ik hier het beste tegen doen?
Omdat het lichaam meer zweet om warmte kwijt te raken houdt het ook sneller vocht vast. Je kan dit merken aan dikke enkels en ringen die krapper zitten. Voldoende drinken (2-2,5 liter bij warm weer) en niet te veel zout eten is het credo.
Toch houden veel mensen hier altijd wel een beetje last van tijdens een hittegolf. Schrik daarom niet als de weegschaal iets meer aangeeft. Als je evenveel eet als normaal is dit waarschijnlijk water en geen vet.

3. Wat kan ik het beste eten in de zomer?
Je kan in principe alles eten. Maar wanneer je behoefte hebt aan iets lichts kun je denken aan maaltijdsalades, visgerechten, volkoren tortilla’s of een groente frittata.  Deze gerechten zijn redelijk licht verteerbaar en snel klaar. Sla geen maaltijden over en eet voldoende groente en fruit. Dit bevat naast gezonde voedingsstoffen ook veel vocht.
​
4. Het is te heet om te sporten, hoe kom ik toch aan mijn beweging?
Probeer in de ochtenduren of laat op de dag te sporten. Dan is het nog niet zo warm. Maar wees niet te streng voor jezelf: een keer wat minder beweging is helemaal niet erg.  Doe vooral wat je leuk vindt, je hoeft niet per se hard te lopen. Zo verbrand je met een uur recreatief zwemmen (met een lichaamsgewicht van 60 kg) gemiddeld 360 kcal.  

5. Na de zomer ben ik altijd aangekomen, hoe voorkom ik dit?
In de zomer wordt er vaak lekkere ijsjes gegeten of een bittergarnituur op het terras. Probeer dit te beperken tot 1 of 2 keer per week wanneer je op je gewicht moet letten.  Ga je op vakantie, eet en drink dan niet meer dan dat je thuis zou doen. Zo beperk je gewichtstoename tot een minimum.
​
Wat eet jij graag in de zomer?